Самый лучший рецепт курников

Ингредиенты:
Из этого количества продуктов у вас получится 12-14 штук
Для теста:
• Кефир комнатной температуры- 250 г
• Сода - 0.5 ч.л.
• Масло сливочное растопленное - 45 г
• Масло растительное - 30 г
• Соль - 0.5 ч.л.
• Мука - 380 г
Для начинки:
• Филе куриной грудки - 300 г
• Фарш говяжий - по желанию
• Картофель - 3-4 шт.
• Лук репчатый крупный - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Сливочное масло
Приготовление:
Кефир смешайте с содой, влейте сливочное и растительное масло, посолите и, постепенно добавляя муку, вымесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его и уберите в сторонку
Для начинки все ингредиенты мелко порубите на кубики, посолите, поперчите и перемешайте
Тесто обомните, раскатайте, вырежьте круги нужного диаметра, выложите начинку (не забудьте про сливочное масло) и вылепите треугольники как на видео
По желанию смажьте желтком и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35-40 минут