Сегодня можно отметить 88-ю годовщину открытия витамина С – аскорбиновой кислоты, за которой закрепилась репутация главного борца с вирусами! Но так ли это? Может ли аскорбинка победить вирус гриппа, не говоря уже о коронавирусе?
Это действительно один из самых важных для человека витаминов – он участвует в окислительно-восстановительных реакциях в тканях нашего организма (в том числе способствует усвоению железа, необходимого, в свою очередь, для насыщения клеток кислородом). Кроме того, как выяснилось, иммунные клетки нуждаются в витамине С, чтобы производить белки, активирующие иммунную систему для борьбы с вирусами. Но напрямую аскорбиновая кислота на вирусы не действует. А для того, чт