Домашний ПП-сыр

Ингредиенты:
1 л кефира
1 л молока
3 яйца
3-4 ч.л. соли
Приготовление:
1. Кефир с молоком выливаем в кастрюлю, доводом до кипения, пока закипает взбиваем яйца с солью.
2. Как только вскипел наш кефир с молоком, вливаем туда яйца с солью, так же доводим до кипения и кипятим на медленном огне минут 5-7, затем выливаем всё в дуршлаг застеленный марлей, когда всё стечет завязываем узел плотно и под пресс на 5-6 часов в холодильник.
3. Очень вкусный, можно по утрам с чем то есть, или в виде перекуса.
Приятного аппетита!