"РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ШАФРАНОМ"

очищенные фисташки замочить в воде на 3 часа затем измельчить.
рис залить половиной молока и отварить до мягкости.
в готовую рисовую смесь добавить шафран,кардамон,сахар,фисташки и оставшиееся молоко и варить в течение 10 минут до загустения.
готовый пудинг разложить по креманкам и дать остыть,украсить фисташками.
(35 минут +замачивание)