Шоколадный пирог на сковороде


Нежный, влажный и очень шоколадный — готовится без духовки!

Ингредиенты
Для теста:

• Сливочное масло — 150 г
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 200 г
• Молоко — 250 мл
• Мука — 300 г
• Какао — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 15 г

Для пропитки:

• Молоко — 150 мл
• Сгущённое молоко — 1 ст.
• Для глазури:
• Шоколад — 100 г
• Молоко — 50 мл

Диаметр сковороды: 28 см

Приготовление

1. Сливочное масло растопить и немного остудить.
2. Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы.
3. Влить масло и молоко, перемешать.
4. Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель.
5. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, замесить однородное тесто.
6. Сковороду с антипригарным покрытием слегка смазать маслом, вылить тесто и разровнять.
7. Накрыть крышкой и выпекать на самом минимальном огне 20–30 минут, до сухой шпажки.

Пропитка
Смешать молоко со сгущённым молоком.
Горячий пирог равномерно пропитать смесью.

Глазурь
Шоколад растопить с молоком на водяной бане или на минимальном огне.
Полить пирог сверху.

Дать пирогу немного настояться, нарезать и наслаждаться!