Предыдущая публикация
Обсуждаемые темы
последний комментарий сегодня в 09:35
Те самые мясные пальчики — вкус моего детства и новогодних вечеров
В преддверии праздников мы всегда немножко возвращаемся в детство. В запахи родного дома, в потрескивание ёлочных гирлянд, в те вечера, когда вся семья собиралась за большим столом. Кто-то чистил морковь, кто-то доставал любимые праздничные тарелки, а на кухне уже тихо кипело что-то особенное — блюдо, без которого не проходил ни один Новый год.Сегодня я хочу поделиться рецептом, который живёт в нашей семье долгие годы. Это не просто горячее блюдо — это часть домашнего уюта, традиция, которую мы передаём из поколения в поколение. Я помню, как в детстве стояла рядом с мамой и наблюдала, как она сворачивает аккуратные мясные рулетики. Тогда кухня казалась волшебной: пахло чесноком, свежей сметаной, жарящимся луком… И казалось, что праздник начинается именно с этих запахов.
Теперь, когда я готовлю этот рецепт сама, мои дети уже так же заглядывают на кухню и спрашивают: — Мам, это те самые пальчики? И в этот момент становится особенно тепло: значит, традиция живёт.
Если вы всё ещё выбираете, какое горячее поставить на новогодний стол, возьмите этот вариант на заметку. Простые продукты, понятный процесс, идеальный результат — гости всегда остаются довольны и просят рецепт.
последний комментарий сегодня в 07:10
Печенье «десятиминутки» — вкус Нового года из маминой тетрадки
Есть рецепты, которые пахнут праздником. Не потому, что они сложные или необычные, а потому что ассоциируются с детством, ожиданием чуда и тем самым домашним теплом, которое окружало нас в новогодние вечера.Когда я нашла этот рецепт в маминой тетрадке, с чуть пожелтевшими краями и аккуратным почерком — сразу вспомнила: как мы наряжали ёлку, как в кухне тихо кипел чайник, а воздух наполнялся сладким ароматом цитрусов. Тогда казалось, что Новый год это не дата, а ощущение. Ощущение заботы, уютного света гирлянд и маминой выпечки.
Это печенье простое, тёплое, ароматное, будто возвращает в то время. Я совсем немного изменила рецепт под наш вкус, но оставила в нём главное: ту самую новогоднюю магию, которую невозможно забыть.
последний комментарий сегодня в 00:34
Салат «Грибы в огороде» — эффектный, яркий и очень вкусный
Если вы ищете блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола, этот салат — отличный выбор. Он собирается из доступных ингредиентов, а результат получается и красивым, и насыщенным по вкусу. Такое оформление нравится и взрослым, и детям, а сам рецепт легко повторить даже тем, кто готовит нечасто.Как готовится салат:
- Начинаем с копчёной куриной грудки. Нарежьте её аккуратными кубиками и разложите первым слоем на плоском блюде. Это будет основа будущего салата — плотная, ароматная и очень вкусная.
- Шампиньоны также нарезаем маленькими кубиками, обжариваем на сковороде до лёгкой золотистости и мягкости. Грибы обязательно должны остыть, после чего выкладываем их следующим слоем, равномерно распределяя по всей поверхности.
- Третьим слоем идут яйца. Предварительно сварите их вкрутую и натрите на самой мелкой тёрке — так слой ложится воздушным и нежным.
- Завершающий слой — сыр, натёртый на той же мелкой тёрке. Он создаёт красивую верхушку салата, придаёт сливочность и завершённость вкусу.
Соус готовится очень просто: смешайте майонез с мелко рубленым укропом и раздавленным зубчиком чеснока. Каждый слой промазываем именно этой ароматной смесью — она делает салат более сочным, свежим и пикантным.
Украшение:
Верх можно оформить зеленью и маринованными грибами — так салат получает свою «фирменную» внешность. А бока блюда выложите соломкой, создавая эффект огородного заборчика. Это смотрится очень оригинально и делает подачу по-настоящему праздничной.
Салат получается по-настоящему сытным, аппетитным и красиво оформленным. Он идеально подойдёт к новогоднему столу и обязательно привлечёт внимание гостей. Приятного аппетита! #НовогоднийСтолОК
00:38
последний комментарий вчера в 09:16
последний комментарий 14 декабря в 17:29
Еще один необычный рецепт с картофелем
Как назвать их, я не знаю. Мини-чебуреки? Чебуреники? Просто жареные вареники?Если вы тоже любите картофель, тогда смело готовьте это блюдо.
- яйцо - 1 шт.
- соль - щепотка
- растительное масло - 3 ст.л.
- мука - 450 г.
- кипяток - 1 стакан
- картофель
- укроп
- масло сливочное
Замесить заварное тесто. А дальше из теста и начинки слепить вареники, привычным способом.
Приятного аппетита!
00:32
добавлена 13 декабря в 13:57
Шоколадный пирог на сковороде
Нежный, влажный и очень шоколадный — готовится без духовки!Ингредиенты
Для теста:
- Сливочное масло — 150 г
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 200 г
- Молоко — 250 мл
- Мука — 300 г
- Какао — 3 ст. л.
- Разрыхлитель — 15 г
- Молоко — 150 мл
- Сгущённое молоко — 1 ст.
- Для глазури:
- Шоколад — 100 г
- Молоко — 50 мл
Приготовление
- Сливочное масло растопить и немного остудить.
- Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы.
- Влить масло и молоко, перемешать.
- Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель.
- Соединить сухие и жидкие ингредиенты, замесить однородное тесто.
- Сковороду с антипригарным покрытием слегка смазать маслом, вылить тесто и разровнять.
- Накрыть крышкой и выпекать на самом минимальном огне 20–30 минут, до сухой шпажки.
Смешать молоко со сгущённым молоком. Горячий пирог равномерно пропитать смесью.
Глазурь
Шоколад растопить с молоком на водяной бане или на минимальном огне. Полить пирог сверху.
Дать пирогу немного настояться, нарезать и наслаждаться!
00:49
последний комментарий 13 декабря в 17:04
Три идеальных салата для новогоднего стола
Праздничная подборка сытных и эффектных салатов, которые украсят новогодний стол и точно понравятся гостям. Удобные слои, доступные ингредиенты и проверенный вкус.Праздничный салат «Красная полянка»
Нарядный слоеный салат, который смотрится особенно эффектно при подаче в разъемной форме.
Как готовить:
- Ветчину нарезать мелкими кубиками, выложить первым слоем, сделать сеточку из майонеза.
- Ананасы нарезать кубиками, откинуть на сито, выложить вторым слоем, снова майонез.
- Яйца отварить, нарезать кубиками, выложить следующим слоем, добавить майонез.
- Сыр натереть на мелкой терке, выложить поверх яиц (по желанию без майонеза).
- Черри разрезать пополам и плотно выложить сверху.
- Бока салата украсить зеленью, аккуратно снять кольцо.
- Ветчина — 300 г
- Яйца — 5 шт
- Сыр полутвердый — 100 г
- Консервированные ананасы — 1 банка
- Майонез
- Помидоры черри
- Зелень
Очень сытный салат, который можно подавать сразу после приготовления.
Как готовить:
- Куриный окорочок отварить со специями, остудить, нарезать кубиками.
- Выложить первым слоем, смазать майонезом.
- Грибы и лук нарезать, обжарить с солью и перцем, остудить, выложить без майонеза.
- Морковь отварить, натереть, выложить, слегка приправить, нанести майонез.
- Яйца натереть на мелкой терке, выложить, сделать сеточку из майонеза.
- Украсить кукурузой и укропом.
- Куриный окорочок — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 небольшой
- Грибы — 250 г
- Яйца — 3 шт
- Кукуруза, укроп
- Майонез, соль, перец
Нежный слоеный салат с ярким вкусом, который особенно хорош после пропитки.
Как готовить:
- Смешать сметану и майонез, добавить чеснок и перец.
- Картофель отварить, натереть, выложить первым слоем, смазать соусом.
- Куриную грудку отварить, разобрать на волокна, выложить, добавить соус.
- Чернослив промыть, нарезать соломкой, выложить, смазать соусом.
- Повторить слои и посыпать измельченными орехами.
- Дать салату хорошо пропитаться.
- Картофель — 4–5 шт
- Куриное филе — 2 шт
- Чернослив
- Грецкие орехи
- Сметана — 3 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Черный молотый перец
последний комментарий 12 декабря в 20:55
Топ 3 заморозки для ужина
Куриные голени в соевом маринаде: 8 куриных голеней 5 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. жидкого меда 3-4 зубчика чеснока черный перец, копченая паприка (или обычная) Заморозить или сразу запечь в рукаве при 180°, можно добавить картофель Куриные крылышки в горчичном соусе: 8 куриных крылышек соль, перец 1 ст.л. горчицы 1 ст.л. аджики (или кетчупа) 2 зубчика чеснока Заморозить или сразу запечь в духовке, на решетке, при 200° Чахохбили из куриных бедер: 8 куриных бедер соль, перец, хмели-сунели 1 ст.л. с верхом томатной пасты 1 большая луковица 2 ст.л. растительного масла Заморозить или сразу готовить в мультиварке или в глубокой сковороде, при необходимости добавить каплю воды.00:44
последний комментарий 12 декабря в 15:25
00:36
последний комментарий 12 декабря в 00:03
загрузка
Показать ещёЛевая колонка