5 кг помидоров 3,4 кг перца капия 4,5 головки чеснока Приготовление: Запечь в дyховке до мягкости, при 200 градусов. Затем, очистить перцы от кожуры и семян. Переложить в кастрюлю. По желанию также можно очистить помидоры от кожицы. Выдавить размягченный чеснок. Все это кипятить 5-10 минут. Пропустить через блендер. Добавьте 1 столовую ложку каменной соли, 1 стакан оливкового масла, полстакана уксуса и перемешать. В горячем виде разлить по банкам и хорошо закрыть крышками. Приятного аппетита!