Наталья Пригожаева (Кукушкина)

🥒 Нарезка «Ностальгическая» (Огурцы, грибы, оливки)

Это не рецепт, а руководство по созданию настроения на тарелке! Ингредиенты для композиции: · Огурцы маринованные (или соленые) — 4-5 шт. · Грибы маринованные (опята, шампиньоны, маслята) — 1 баночка · Оливки или маслины без косточек — 1 баночка · Зелень свежая (укроп, петрушка) — большой пучок · (По желанию: пару перьев зеленого лука, колечки острого перца для цвета) Сборка и подача (5 минут на волшебство!): 1. Основа — зеленая подушка: · Большое плоское блюдо или деревянная доска щедро застилается веточками укропа и петрушки. Это наша «трава», на которой будет красоваться угощение. 2. Работа с формами и цветами (главный секре