Лазанья из баклажанов с говядиной
🔪Состав:
- Баклажаны - 3 шт.
- Фарш говяжий - 500 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томаты - 2 шт.
- Перетертые томаты - 400 г.
- Брынза - 200 г.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Специи (сладкая паприка - 1 ч.л., копченая паприка - 1 ч.л, соль/перец - по вкусу).
- Растительное масло - для жарки
- Зелень - для подачи.
📙Рецепт:
1. Баклажаны нарезать вместе с кожурой слайсами по 0,5 см, выложить на противень, смазанный маслом и запекать 10 мин при 190 гр.
2. Параллельно обжарить на растительном масле фарш до потемнения со всех сторон, добавить лук - еще 2 мин, затем чеснок и мелко нарезанные томаты - тушить 4 мин.
3. Дальше добавить перетертые томаты, соль, перец и сп