Цекеевское поселение

МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2026

Какие салаты поставить на новогодний стол, чтобы привлечь удачу в год Красной Огненной Лошади!
Грядущий год — это время энергии, движения и новых свершений.
А чтобы Лошадь принесла вам удачу, счастье и вдохновение, украсьте праздничный стол яркими и вкусными салатами в «огненных» оттенках — красном, золотистом и солнечном

1. Салат «Огненная Лошадь»

Яркий, сочный и бодрящий — как сама хозяйка года!
Ингредиенты:
Морковь по-корейски — 150 г
Копчёная курица — 200 г
Болгарский перец (красный и жёлтый) — по ½ шт
Кукуруза консервированная — 100 г
Яйца — 2 шт
Майонез или йогурт + горчица — 2 ст. л.
Петрушка, кунжут, немного чили — по вкусу

Приготовление:

Куриное мясо нарежьте соломкой.
Добавьте перцы, нарезанные кубиками, и яйца.
Смешайте всё с морковью и кукурузой.
Заправьте майонезом или йогуртовым соусом.
Украсьте кунжутом и кружочками красного перца.

2. Салат «Солнечная подкова»

Подкова — символ счастья и удачи, а ананас и кари придают солнечный оттенок.
Ингредиенты:
Куриное филе — 250 г
Ананас консервированный — 150 г
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца — 3 шт
Майонез — 2–3 ст. л.
Кари — ½ ч. л.

Приготовление:

Отварное филе и ананасы нарежьте кубиками.
Яйца и сыр натрите на тёрке.
Смешайте с майонезом и кари.
Выложите на блюде в форме подковы.
Украсьте зёрнами кукурузы или ананасом.

3. Салат «Красный шёлк»

Нежный, лёгкий и изысканный — символ гармонии и внутреннего огня.
Ингредиенты:
Тунец (или слабосолёный лосось) — 150 г
Помидоры черри — 8–10 шт
Листья салата (рукола, шпинат, айсберг) — горсть
Перец красный — ½ шт
Соус:
Соевый соус — 1 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Сок лайма — 1 ч. л.
Имбирь — по вкусу

Приготовление:

Смешайте листья салата, черри и перец.
Добавьте рыбу.
Полейте соусом, посыпьте кунжутом.
Придаёт гармонию, уверенность и лёгкость в новом году.