Салат с курицей и грибами

на 100грамм - 109.21 ккалБ/Ж/У - 10.75/6.03/3.31
Ингредиенты:
Картофель — 1-2 Штук
Грудка куриная — 1 Штука
Яйца — 4 Штуки
Шампиньоны — 500 Грамм
Лук — 1 Штука (по желанию)
Сметаны — 4 Ст. ложки
Горчица — 1 Чайная ложка
Перец черный молотый — 1 По вкусу
Соль — 1 По вкусу
Листья салата — 8 Штук (6 шт. для украшения, 2 шт. в сам салат)
Приготовление:
1. Куриную грудку сварить в подсоленной воде.
2. Сварить картофель в мундире и почистить.
3. Шампиньоны почистить, хорошо вымыть, нарезать пластинками и обжарить на масле.
4. Яйца сварить в крутую.
5. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Для того, чтобы лук не подгорел необходимо его посолить.
6. Порезать курицу, яйца, листья салата и картофель.
7. Все хорошенько перемешать и заправить сметаной с горчицей.
8. Посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!