Рецептомания

Салат «Снежинка»

Этот салат всегда смотрится празднично — лёгкий, свежий и яркий.
Он идеально подходит для новогоднего стола, когда хочется чего-то нежного, но не слишком тяжёлого. Сочетание курицы, овощей и лёгкой заправки делает его универсальным и очень любимым в семьях.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 250 г
Яйца — 3 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Кукуруза — 150 г
Майонез или сметана — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Укроп — небольшой пучок
Способ приготовления:
Отварите курицу и яйца, нарежьте кубиками. Огурец нарежьте тонкими полосками. Добавьте кукурузу и измельчённый укроп. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте.
Перед подачей можно украсить сверху звёздочкой из огурца.

Картошка «по-домашнему» в духовке

Запечённая картошка — один из тех вкусных и уютных вариантов, который всегда получается. С простыми специями и румяной корочкой она напоминает деревенские блюда — простые, но очень вкусные.
Ингредиенты:
Картофель — 800 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Чеснок сухой — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для подачи
Способ приготовления:
Вымойте картофель и нарежьте дольками. Смешайте с маслом, паприкой, чесноком, солью и перцем. Разложите на противне и запекайте при 200°C около 35–40 минут. Готовую картошку посыпьте зеленью.

Оливье с копчёной курицей и кукурузой — это знакомый вкус, но мягче, слаще и по-новогоднему уютно!

Мы любим эту версию за нежность курицы, свежесть огурца и лёгкую сладость кукурузы — салат получается сбалансированным и очень праздничным.Ингредиенты:
(на 4–6 порций)
— куриная грудка копчёная — 1 шт. (250–300 г)
— яйца куриные, варёные — 2 шт.
— огурец свежий — 1 шт.
— морковь варёная — 1 шт.
— картофель варёный — 2 шт.
— кукуруза консервированная — 100 г
— зелёный лук — 10 г
— зелень — по вкусу
— соль — по вкусу
— майонез — для заправки

Курица с мандаринами в духовке — это про аромат праздника, сочное мясо и тот самый новогодний вкус!

⠀
Мы любим этот рецепт за простоту и эффектную подачу: минимум подготовки, понятные ингредиенты и результат, который всегда радует гостей.

Запечённые яблоки с мёдом и корицей

Зимой особенно тянет на тёплые, ароматные десерты.
Запечённые яблоки — это классика домашнего зимнего угощения: мягкие, сладкие, с тягучим мёдом и пряной корицей.
Они наполняют дом потрясающим ароматом и идеально подходят для уютных вечеров.
Ингредиенты:
Яблоки — 4 шт.
Мёд — 2 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Орехи — 2 ст. л.
Изюм — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Вырежьте сердцевину, но не насквозь. Смешайте мёд, орехи, изюм и корицу. Наполните яблоки начинкой. Запекайте при 180 °C 20–25 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Курица в сметанном соусе с луком и чесноком

Это блюдо — настоящая находка для семейного ужина: нежная курочка, ароматный соус, мягкий вкус. Оно готовится просто, а получается настолько вкусным, что его часто просят «ещё раз сделать точно так же».
Ингредиенты:
Куриное филе — 600 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сметана — 200 г
Соль, перец — по вкусу
Масло — для жарки
Способ приготовления:
Нарежьте курицу кусочками и слегка обжарьте. Добавьте лук, тушите до мягкости. Добавьте сметану, измельчённый чеснок, соль и перец. Тушите под крышкой 15–20 минут. Подавайте с картофелем, рисом или гречкой.

Запечённый осётр — это про торжество, уважение к продукту и настоящий праздничный размах!

⠀
Мы любим этот рецепт за его простоту и эффектную подачу: нежное мясо осетра идеально сочетается с сытной картофельной начинкой и выглядит по-настоящему по-царски.

Винегрет с фасолью — это про насыщенность, пользу и тот самый вкус зимних салатов!

⠀
Мы любим этот вариант за баланс: привычные отварные овощи, кислинка квашеной капусты и фасоль, которая делает салат более сытным и полноценным.Ингредиенты:
(на 4–6 порций)
— свёкла — 2 шт. (400–450 г)
— картофель — 4 шт. (400 г)
— морковь — 1 шт. (100–120 г)
— фасоль отварная или консервированная — 160 г
— квашеная капуста — 200 г
— солёные огурцы — 2 шт. (120–150 г)
— лук репчатый — ½ шт. (50 г)
— подсолнечное масло — 40 мл
— соль — по вкусу
— чёрный молотый перец — по вкусу