Книга рецептов

Лучшие домашние пиццы: быстро и вкусно

Пицца «Маргарита»
1. Тесто
В тёплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 5–10 минут.
Добавьте соль, оливковое масло, всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто.
Накройте и оставьте в тёплом месте на 40–60 минут.
2. Формирование
Тесто раскатайте в круг, выложите на противень.
3. Начинка
Смажьте томатным соусом, выложите ломтики моцареллы и помидоров.
Посыпьте орегано или добавьте свежий базилик.
4. Выпечка
Выпекайте при 220 °C около 12–15 минут до румяной корочки.
Пицца с колбасой и сыром
1. Тесто
Приготовьте дрожжевое тесто так же, как для «Маргариты», и дайте ему подойти.
2. Основа
Раскатайте тесто, переложите на противень и смажьте кетчупом или томатным соусом.
3. Начинка
Выложите тёртый сыр, колбасу (или салями), тонко нарезанный лук и оливки по желанию.
4. Выпечка
Запекайте при 200–220 °C 12–15 минут до расплавленного сыра и золотистой корочки.
Пицца с курицей и грибами
1. Тесто
Смешайте кефир, яйцо, соль и масло.
Добавьте соду, затем муку и замесите мягкое тесто.
2. Основа
Раскатайте тесто, смажьте тонким слоем сметаны.
3. Начинка
Выложите кусочки куриного филе, нарезанные шампиньоны, посолите и поперчите.
Сверху посыпьте тёртым сыром.
4. Выпечка
Выпекайте при 190–200 °C 20–25 минут до готовности начинки.
Пицца «4 сыра»
1. Тесто
Приготовьте тесто на кефире: смешайте кефир, яйцо, масло, соль и соду, затем муку.
2. Основа
Раскатайте тесто, выложите на противень и слегка смажьте сливками или оливковым маслом.
3. Начинка
Равномерно распределите моцареллу, твёрдый сыр, дорблю (или горгонзолу) и пармезан.
4. Выпечка
Выпекайте при 190–200 °C 15–20 минут до полностью расплавленного сыра.

5 сытных бутербродов на завтрак

Когда нужно быстро, вкусно и чтобы вся семья была довольна
Можно жарить всё на одной сковороде
Можно менять ингредиенты под себя
Можно готовить вместе с детьми
Сохрани, чтобы не думать по утрам!

Вы до сих пор выбрасываете кожуру от мандаринов и апельсинов?

А зря. Это бесплатное натуральное средство для огорода и дома, которое многие просто отправляют в мусор
⸻
Для огорода
Против проволочника при посадке картофеля
Измельчите кожуру
Высушите до ломкости
Добавьте в лунку при посадке
Цитрусовая кожура отпугивает вредителей и работает как мягкая профилактика — без химии.
⸻
Для дома
Настой для комнатных цветов
1/3 банки мелко нарезанной кожуры
Залить кипятком
Настоять 1 сутки
Процедить и долить воды
Получается отличная натуральная подкормка, которую растения любят.

Лён — один из тех продуктов, которые работают мягко и естественно.

Он поддерживает пищеварение, даёт чувство лёгкости, питает изнутри и подходит для ежедневного рациона.
Его можно добавлять в еду, сочетать с кефиром, использовать курсами или даже применять для ухода за кожей и волосами.
Главное — делать это правильно и без спешки.
Противопоказания
Осторожно, если:
• Камни в желчном
• Острый панкреатит
• Диарея
• Беременность (большие дозы)
• Приём лекарств
Важно помнить
• Начинать с 1 ч. л.
• Увеличивать постепенно
• Без воды лён = запор
• Минимум 1,5 л воды в день

Бабушкины секреты для крепкого иммунитета

Когда мы болели,
бабушка не искала симптомы в интернете.
Она просто знала, что делать.
Тёплый чай.
Суп.
Носки.
Мёд не в кипяток.
Лук и чеснок — несмотря ни на что.
Сегодня это называют «народными методами»,
а раньше это было заботой и опытом,
который передавался из поколения в поколение.
И самое важное —
иммунитет держится не только на витаминах.
Он любит тепло, внимание и отдых.
Напиши в комментариях,
какой бабушкин способ помнишь ты?
Сохрани — пригодится в сезон простуд
Отправь тому, кто верит в «бабушкины методы»