🐟 Секрет самой вкусной ухи: Готовим по правилам предков!
‼️Говорят, что настоящая уха — это не просто суп, а целое искусство. 🙌Искусство, которое подчиняется простым, но железным правилам🧐Хотите сварить по-настоящему волшебную уху? Тогда запоминайте!
Золотые правила безупречной ухи:
🔥 Основа — навар. Идеальный бульон получается из нескольких видов речной рыбы. Мелкие ёрши и окуньки дают тот самый клейкий, ароматный и сладковатый навар.
🔥 Чистота — залог успеха. После варки мелочи бульон обязательно процеживают через сито или марлю. Это делает его идеально прозрачным.
🔥 Томление, а не кипение. Уха не любит суеты. Она должна тихо «пыхтеть» на медленном огне, чтобы все ароматы соединились