🧆 Котлеты по летнему

📝 Ингредиенты:
Куриное филе - 1 кг
Молодой кабачок - 600–700 гр
Сыр твёрдый - 200–300 гр
Яйцо - 1 шт
Сухой чеснок (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)
Панировочные сухари - примерно 0,5 стакана (по необходимости)
🔥 Приготовление:
1. Приготовьте фарш:
Куриное филе измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. Подготовьте кабачок:
Натрите кабачок на крупной тёрке, слегка посолите, дайте постоять 5–10 минут и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
3. Добавьте сыр:
Натрите твёрдый сыр и добавьте его к фаршу вместе с кабачком, яйцом, чесноком, солью и перцем. Всё хорошо перемешайте.
4. Корректируйте фарш:
Если фарш жидковатый — добавьте немного панировочных сухарей.
5. Сформируйте котлеты и жарьте на сковороде или запекайте в духовке при 180°C до готовности
Приятного аппетита!