Что общего у русской редьки и японского дайкона — и зачем он нужен на нашем столе
Иногда кажется, что овощи для супа растут на соседнем участке всю жизнь. А вот дайкон — совсем не местный, но быстро стал привычным! В России садоводство — это не только урожай, это наш способ помнить предков и учить детей семейной работе, терпению, любви к земле. На огороде к Родине ближе всего.
Дайкон, этот “большой корень”, похож на нашу редьку по форме, но вкус у него мягче: горчицы нет совсем! Его едят те, кто заботится о здоровье — там столько витаминов, что 100 граммов закрывают треть дневной нормы витамина C. Полезный, низкокалорийный, улучшает пищеварение, а еще помогает тем, у кого проблемы с сердце