Все плачут,что бедные,голодные,а я такой рыбы за всю жизнь не видела,не говоря уже о том,чтобы поесть ее Все знают как ее готовить Згачит кто-то врет и плачет?
Это не спинной мозг- это визига, по сути хрящевая ткань. Удаляют, потому что при термообработке рыба может деформироваться, потому как хрящ сжимается. На Руси визигу использовали, как начинку для пирогов
Не спорю, в аквариумах в рыбных магазинах вижу, но всегда в нашей стране были браконьеры, и речную стерлядь никто не отменял, в советское время питомников не было.
Комментарии 10