Ингредиенты: Абрикосы – 700 гр. Масло сливочное – 180 гр. Сахар – 250 гр. Яйца – 3 шт. Разрыхлитель – 10 гр. Мука – 500 гр. Приготовление: 1. Сначала берем сахар и добавляем к нему растопленное сливочное масло, перетираем до однородности. 2. Далее добавляем яйца, перемешиваем венчиком. 3. Теперь просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. Лопаточкой замешиваем тесто. 4. Отделяем две трети и выкладываем в форму для запекания. Распределяем равномерно тесто по дну и вилкой делаем проколы. 5. Абрикосы помыть, отделить косточки и крупно нарезать. 6. Выложить сверху на тесто и разровнять. 7. Оставшееся тесто обильно посыпаем мукой и раскатываем в пласт, затем нарезаем его полосками и делаем сеточку на пироге. 8. Выпекаем при 180°C 40-45 минут. 9. Готовый пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Абрикос можно заменить на персики, сливу или любые другие фрукты. Приятного аппетита!