Йогуртовый бисквит

Йогуртовый бисквит гораздо нежнее и пышнее чем тот, который мы печем по классическому рецепту. Он мягкий и из него получаются отличные торты и пирожные. Возьмите на заметку – обязательно пригодится! Рецепт очень простой, справится даже подросток.
Йогуртовый бисквит – ингредиенты
- Йогурт — 220 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1,5 стакана
- Разрыхлитель теста — 15 грамм
- Масло сливочное или маргарин — 70 грамм
Йогуртовый бисквит – приготовление
1. Взбиваем с помощью миксера яйца, сахар и маргарин до тех пор, пока не получится однородная масса.
2. Добавляем йогурт и взбиваем 1-2 минуты.
3. Смешиваем муку и разрыхлитель и высыпаем в посуду с яично-йогуртовой смесью. Хорошенько размешиваем.
4. Форму для выпечки смазываем маргарином или маслом и посыпаем мукой.
5. выливаем тесто в форму и ставим выпекаться в нагретой до 180 градусов духовке минут на 30. Проверяем готовность бисквита деревянной палочкой. Духовки у всех разные, поэтому время выпечки может быть разным.
Я пеку этот бисквит в круглой форме диаметром 26 см. Делю тесто на две части. В каждую часть можно добавить дополнительные ингредиенты - орехи, какао, мак. Этот бисквит может стать отличной основой для торта. Вам останется только разрезать его и смазать любым кремом.
Приятного Вам аппетита!