Куриный суп с сыром и шампиньонами

✔ Ингредиенты:
●курица 500 г
●сыр плавленый 100 г
●масло сливочное 40 г
●шампиньоны 10 шт.
●картофель 4 шт.
●морковь 1 шт.
●лук репчатый 1 головка
●масло растительное 1 ст.л.
●чеснок 1 зубчик
●лук зеленый
●петрушка
●кинза
Приготовление:
1 Поставить на плиту вариться курицу. Кастрюлю взять лучше около 3 литров. После закипания воды, огонь уменьшить и собрать пену. Потом положить нарезанный кубиками картофель. Обжарить на сковородке измельченный лук и чеснок, натертую морковь. Отдельно обжарить измельченные грибы, поперчить и посолить.
2 Добавить, к почти готовой курице и картофелю, лук, морковь, а также грибы. Посолить, поперчить. Варить еще минут 5. Затем положить в суп плавленый сыр. Мешать, пока сыр не растворится полностью. Дать покипеть куриному супу с сыром и шампиньонами пару минут и добавить измельченную зелень.