Рыба запеченная с помидорами

✔ Ингридиенты:
•Щука, окунь или судак 1 г
•Томаты 400 г
•Яйцо 1 шт
•Масло растительное по вкусу
•Лимонный сок по вкусу
•Соль по вкусу
•Перец по вкусу
•Зелень по вкусу
•Панировочные сухари по вкусу
Приготовление:
Рыбу чистим, удаляем кости. Нарезаем её ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком.
Смачиваем ломтики в яйце, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на разогретом масле до золотистого цвета. Помидоры чистим от кожуры и перемалываем в блендере. Выкладываем поджаренную рыбу на противень, заливаем томатами, приправляем черным перцем, солим и посыпаем зеленью.
Ставим рыбу в духовку на 20 минут.
Рыба, запеченная в томатах, готова!