Рыбный пирог на скорую руку

✔ Ингредиенты
•5 небольших картофелин;
•1 банка сайры или сардины в масле;
•150 г муки;
•1 стакан сметаны;
•1 стакан майонеза;
•3 яйца;
•1 луковица;
•½ ч. л. соли;
•½ ч. л. соды.
Приготовление:
В миске соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду. Посолите. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.
Для начинки очистите картофель и лук. Лук мелко порежьте. Рыбу разомните вилкой. Форму для выпекания смажьте маслом и вылейте половину теста. На мелкой терке натрите картофель так, чтобы получились длинные полоски и выложите слоем в 1см. Следующий слой – лук, а сверху – размятые консервы. Покрываем оставшимся тестом и помещаем в горячую духовку на 40 минут. Поскольку пирог вырастает в процессе выпечки, лучше готовить его в глубокой форме.