Готовим дома.

Тёплый салат с баклажанами.
✔ Ингредиенты:
▪ 2 средних баклажана
▪2-3 зубчика чеснока
▪2-3 крупных помидора
▪3 яйца
▪100 г сыра (можно больше или меньше)
▪свежая зелень
▪для заправки сметана + горчица (по желанию) + специи
▪для подачи - кунжут (по желанию)
Приготовление:
Баклажаны режем кубиками, щедро посыпаем солью и оставляем на 10-15 мин.
Когда баклажаны выделили сок, промываем их водой это делается для того, чтобы убрать горечь.
Обжариваем баклажаны на сковородке, добавив пару столовых ложек оливкового масла и измельченный чеснок.
Нарезаем помидоры кубиками. Сыр трем на крупной терке. Яйца отвариваем и нарезаем кубиками. Зелень мелко шинкуем.
Все соединяем, перемешиваем, заправляем сметаной, добавляем 1 чайную ложку горчицы для пикантности и салат готов.