МИСО - СУП

Ингредиенты:
2 ст. л.- сушеных вакаме
120 мл - холодной воды
2 см.- имбиря, очищенный
4 стебля - зеленого лука
110 гр. - тофу
2 ст л.- кунжутного масла
4 зубчика - чеснока, раздавленные
480 мл - горячей воды
от 1 до 2 ст. л.- пасты мисо
2 столовые ложки свежей кинзы
свежевыжатый сок - из 1/2 лимона
Приготовление:
Водоросли залить холодной водой и дать разбухнуть, воду слить, водоросли порубить. Мелко порубить половину имбиря и мелко натереть вторую половину. Нарезать зеленый лук. Нарезать тофу на небольшие кубики.
В сковороде на среднем огне, обжарить белую часть зеленого лука в течение 1 минуты в кунжутном масле, затем добавьте чеснок и измельченный имбирь. Обжаривать около 2 минут. Добавить горячую воду, тофу и вакаме и довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне в течение 4 минут. Снять с огня.
Развести в 60 мл горячей воды мисо пасты.Прилить к супу и варить еще в течение 3 минут.
Подавать с зеленым луком, кинзой и лимонным соком.