САЛАТ СЛОЕНЫЙ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
- Куриное филе (грудка, бедро) — 250-300 г
- Грибы — 200 г
- Яйца куриные — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1шт.
- Сыр — 100 г
- Майонез — 100 г
- Зеленый лук — 20 г
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
Если грибы сушеные, то их необходимо вымыть, залить горячей водой и оставить на 1 час. Затем промыть их еще раз, нарезать.
Грибы жарить на медленном огне на масле 25 минут. Тем временем накрошить лук и натереть на крупной терке морковь.
На другую сковороду налить 1 столовую ложку масла и обжарить в нем лук с морковью до золотистого цвета.
Куриное филе порезать и выложить в основание салата.
Смазать измельченную курицу майонезом.
Вареные яйца натереть на терке и посыпать следующим слоем.
Выложить жареные лук с морковью.
Смазать этот слой майонезом.
Выложить грибы, натереть сверху сыр на мелкой терке и посыпать измельченным зеленым луком.
Совет: важно жарить лук и морковь в самом малом количестве масла, то же касается и грибов, иначе салат получится излишне жирным.
Приятного аппетита!