Краситель пищевой. НИКАКОЙ желтковой глазури не бывает!!! И - это айсинг!!! Не путайте!!! Для росписи пряников используется ТОЛЬКО айсинг!!! Айсинг и глазурь- две абсолютно разные вещи!!! Глазурь взбивается миксером, что совсем НЕ ДОПУСТИМО для приготовления айсинга! Для приготовления айсинга используется только яичный белок и сахарная пудра (хорошо просеянная!), ну, и конечно, красители для окраски в разные цвета.
Не соглашусь с Вами. Глазурь может быть как на белках, так и на желтках. А пряники можно покрывать как более жидкой глазурью с помощи кисточки, или " искупать" их поместив пакет и пряники и глазурь. А еще можно рисовать на них более густой глазурью. Айсинг ( таже самая рисовальная масса - пудра, вода, лимонный сок). Все остальное игра слов и не более. Хоть как назовите лишь бы вкусно и красиво!
Ваше право! Вы мне можете не рассказывать про роспись пряников, я очень хорошо изучила "мат.часть" перед тем, как начать их расписывать!!! Мой коммент касался ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО росписи пряников! Тем более, что это был ответ на вопрос Елене о моих пряниках (что на фото), прочитайте его внимательно, я пояснила в чём разница между глазурью и айсингом! Для росписи пряников желтки НЕ используются!
Если принимаете хочу заказать на день рождения для себя в прошлом году было 70 . Мама болела и я воопще не думала про день рождения. В этом году 71 хочу ваш шикарный торт
Комментарии 59