Мясо кролика полезно благодаря содержанию витаминов, минералов и белков.

Продукт считается диетическим, легкоусвояемым, подходит для людей, следящих за здоровьем и весом, а также для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Некоторые особенности мяса кролика:
Низкое содержание жира (5–6%) и холестерина.
Высокое содержание белка с преобладанием полноценных.
Низкий уровень аллергенов — это позволяет давать кроличье мясо маленьким детям и аллергикам, рекомендуется в рационе пожилых людей, беременных и кормящих грудью женщин.