Гречка с рулетиками из баклажанов

2 пакетика гречки-ядрицы МАКFА
петрушка
зеленый лук
1 баклажан
1 болгарский перец
1 авокадо
лайм
2 ст.л оливкового масла
соль, перец
Нарежьте баклажан полосками и обжарьте с двух сторон. Перец и авокадо нарежьте брусочками, сбрызните соком лайма. Сверните рулетики.
Сварите гречку по инструкции на пачке.
Смешайте гречку с рубленой петрушкой и зеленым луком.
Подавайте с баклажановыми рулетиками.
Приятного аппетита!
Ваша Анна Макарова.