🥧 ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ

Пышный • нежный • без заморочек
Этот пирог — настоящая палочка-выручалочка 💫
Подойдёт для завтрака, ужина или быстрого перекуса.
Готовится просто, получается всегда удачно, а начинку можно менять хоть каждый день!
🥣 ТЕСТО:
• Сметана или кефир — 1 стакан (200 мл)
• Майонез — 1 стакан (200 мл)
(или 3 ст. л. растительного масла)
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 1 стакан (130–140 г)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
(или 0,5 ч. л. соды, гашёной уксусом — не вместе!)
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1–1,5 ч. л. (по желанию)
🧀 НАЧИНКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС:
🐟 Рыбная:
• Сайра — 2 банки
• Варёные яйца — 2 шт.
• Лук — 2 крупных (обжарить до золотистости)
• Зелень — по вкусу
🥚 Яичная:
• Варёные яйца — 4–5 шт.
• Зелёный лук
• Соль — по вкусу
🍗 Куриная:
• Варёная курица — 200–300 г
• Сыр — 100–150 г
• Зелень
➕ Ещё варианты:
• Грибы с луком
• Картофельное пюре с грибами
• Тушёная капуста с яйцом
• Фарш с рисом
👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Яйца взбить с солью и сахаром
2⃣ Добавить сметану и майонез
3⃣ Всыпать разрыхлитель
4⃣ Постепенно вмешать муку (тесто — как густая сметана)
5⃣ Форму смазать маслом
6⃣ Вылить половину теста
7⃣ Выложить начинку
8⃣ Залить оставшимся тестом
9⃣ Выпекать при 180–200°C — 35–40 минут
✔ Проверить готовность зубочисткой
💡 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:
✔ Для пышности замените 2 ст. л. муки на кукурузный крахмал
✔ Для румяной корочки смажьте верх яйцом с молоком
✔ Начинка не должна быть влажной
✔ В тесто можно добавить чесночный порошок или пряные травы
✨ Простой, сытный и всегда удачный пирог!
💬 Напишите в комментариях — с какой начинкой попробуете?