Магия еды.

«Бананза» сделает любое чаепитие праздником — яркий торт с нежным кремом.

Несмотря на обилие современных десертов, такие простые торты, как этот, всегда занимают особое место на столе. Его любят и дети, и взрослые за узнаваемый вкус без лишних изысков. Это торт для души, для семьи, для теплых разговоров за чашкой чая.
===============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для коржа:
яйца - (2 шт.)
сахаром - (100 г)
сметаной - (2 ст. л.)
сливочное масло - (50 г)
бананы - (2 шт.)
грецкие орехи - (горсть)
мука - (150 г)
разрыхлителем - (10 г
Для крема:
сливочное масло - (180–200 г)
вареное сгущенное молоко - (1 банка)
==================================================

Пирожные «Крошка» в стакане — чумовой десерт за 15 минут.

Пирожные «Крошка» очень просты в приготовлении, достаточно обжарить муку на сковороде. Когда совсем нет сил на сложную выпечку, я готовлю этот десерт в стакане. По вкусу он напоминает «Наполеон», но без духовки, раскатки теста и долгих ожиданий. Нежный заварной крем и хрустящая песочная крошка исчезают со стола буквально за пару минут.
============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
сливочное масло — 120 г,
пшеничная мука — 180 г,
сахар — 1,5 ст. л. + 60 г,
соль — 1 щепотка,
молоко — 300 мл,
яичные желтки — 2 шт.,
пшеничная мука — 2 ст. л.,
сливочное масло — 30 г.
=======================================

Сытно, сочно и ни грамма майонеза: хрустящий салат «Без лишнего» с говядиной, сразу и белок, и овощи

Хрустящий салат «Без лишнего» с говядиной — легкий, но при этом очень насыщенный по вкусу салат, который хочется готовить снова и снова. Хрустящие овощи, нежная говядина и пикантная заправка делают его идеальным и для будней, и для праздничного стола. В результате получается свежий, яркий и сбалансированный салат — не перегружает, отлично насыщает и выглядит аппетитно уже с первой вилки.
==============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
говядина вареная — 200 г,
сладкий перец — 200 г,
свежий огурец — 200 г,
морковь по-корейски — 200 г,
белокочанная капуста — 200

Ресторанное мясо в домашних условиях: старинный секрет золотистой корочки — пальчики оближешь.

Мечтаете о сочном мясе с аппетитной корочкой, но боитесь пересушить блюдо? Есть проверенный способ, который превратит обычную жарку в маленький кулинарный триумф. Этот метод, знакомый ещё хозяйкам прошлого века, требует всего одного неожиданного ингредиента — и результат превзойдёт ожидания.
=============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо свинина - 1кг
любимые специи - по вкусу
соль - по вкусу
сахарная пудра - по вкусу
============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Всё начинается с правильной подготовки мяса. Сначала его щедро приправл

Монастырская каша — праздник для вегетарианца: сытно, вкусно и без мяса!

Думаете, полезная каша обязательно пресная и скучная? Попробуйте монастырский рецепт — он перевернет ваши представления о крупяных блюдах. Сочетание четырех видов круп с овощами и грибами дает насыщенный вкус и аромат, а готовить такую кашу совсем не сложно. Она отлично подойдет для семейного обеда или ужина, станет находкой для вегетарианцев и тех, кто следит за питанием.
=============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
репчатый лук (2 шт.),
морковь (2 шт.),
шампиньоны (400 г),
гречневую крупу (100 г),
перловку (100 г),
пшено (100 г),
длиннозерный рис (100 г),
соль (1 ч. л.),
молотый

Картофельные пирожки‑скороспелки: сытный обед за считанные минуты.

Когда на пороге гости или семья требует немедленного угощения, выручат картофельные пирожки по простому рецепту. Они получаются аппетитными, сытными и радуют знакомым вкусом детства. При этом готовить их несложно — набор продуктов привычный, а процесс не отнимает много времени.
===============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
100 мл воды,
1 ч. л. соли,
1 ст. л. рафинированного растительного масла,
250 г муки,
по пучку свежего укропа и петрушки,
2 картофелины,
50 г сливочного масла
растительное масло для жарки.
============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В

Куриное филе в ореховой панировке: новый вкус привычного блюда за считанные минуты.

Надоело готовить курицу по одним и тем же рецептам? Хочется удивить домочадцев, но нет времени на сложные блюда? Попробуйте запечь филе в ароматной ореховой панировке — это просто, быстро и невероятно вкусно. Секрет успеха в сочетании орехов с душистыми специями: они придают мясу насыщенный вкус без долгих маринадов и замысловатых соусов.
==============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 куриных филе,
100 г орехов пекан или грецких,
100 г панировочных сухарей,
2 яйца,
половину маленькой ложки соли,
1 большую ложку сушеного тимьяна,
1 большую ложку молотого чеснока,
черный мо

Кекс‑сюрприз: шоколадно‑апельсиновая начинка внутри — праздник для всей семьи.

Хотите порадовать близких необычной выпечкой без лишних хлопот? Попробуйте эти нежные кексы с секретной начинкой: мягкий шоколадный сыр в сочетании с ярким апельсиновым джемом создаёт удивительный вкусовой дуэт. Готовится всё просто и быстро — даже начинающий кулинар справится без труда.
===========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г муки
8 г разрыхлителя
щепотка соли
2 яйца
150 г сахара
40 г сметаны
200 г мягкого плавленого шоколадного сыра
30 г сливочного масла
==============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала разогрейте духовку до 180 °C

Блинные треугольники с жюльеном.

Это гениально простое и невероятно аппетитное блюдо, идеальное для сытного завтрака или быстрого ужина. Его необычность в том, что привычные блины превращаются в хрустящие конвертики с роскошной начинкой — нежнейшим жюльеном из курицы, грибов и сливок под сырной шапкой.
=============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для блинов
2 яйца,
300 мл молока,
150 г муки,
щепотка соли,
1 ст. ложка сахара,
2 ст. ложки растительного масла;
Для начинки
300 г куриного филе,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
150 мл сливок 20%,
100 г твердого сыра,
соль, перец и зелень.
==============================================================
ПРИГ

Салат «Нежность» для королев 8 Марта: слоеный, с курицей, грибами и орешками.

Этот слоеный салат «Нежность» для королев 8 Марта — гениально простое и невероятно вкусное блюдо, которое готовится без лишних хлопот, а выглядит так празднично, что достойно самого торжественного стола. Его необычность в том, что сочетание нежной курицы, ароматных грибов и хрустящих орешков создает ту самую идеальную гармонию вкусов, от которой невозможно оторваться.
============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г отварного куриного филе,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
3 вареных яйца,
100 г твердого сыра,
50 г грецких орехов,
майонез, соль, перец
растительное масло для жарки

Чкмерули — грузинское чудо на вашем столе: сочная курица в сливочно‑чесночном соусе.

Мечтаете удивить домашних изысканным, но не слишком сложным блюдом? Приготовьте чкмерули — традиционную грузинскую курицу в густом сливочно‑чесночном соусе. Мясо получается невероятно нежным, ароматным и буквально тает во рту. Набор ингредиентов простой, а процесс готовки не потребует особых кулинарных навыков — справится даже неопытная хозяйка.
==============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
целая куриная тушка - (1,6 кг),
сливки жирностью 33% - (300 мл),
чеснок - (6 зубчиков),
подсолнечное масло для жарки - (15 мл),
вода - (200 мл),
свежая кинза - (15 г),
петрушка - (15 г

Румяное чудо - слойки с яблоками.

Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого чаепития или внезапного десерта. Его необычность в том, что из готового теста и пары яблок за считанные минуты получаются золотистые хрустящие слойки, которые выглядят так, будто вы пекли их целый день в настоящей пекарне. Получается обалденная вкуснятина: нежное слоистое тесто, тающее во рту, и сочная яблочная начинка с легкой карамельной ноткой от сахара и корицы. Аромат стоит на весь дом, а слойки исчезают со стола быстрее, чем гости успевают раздеться.
============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г готового слоеного бездрожжевого теста,
3-4 яблока,

Финские сосиски в соусе — блюдо для холодного вечера. Густой, кремовый, с ноткой горчицы.

Сначала вы чувствуете дымную сладость томленого лука и подрумяненных сосисок. Затем — пикантный укол горчицы и томатной пасты. И наконец — успокаивающее маслянистое послевкусие сливок, которое собирает все эти яркие ноты в один гармоничный и очень уютный аккорд.
===========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр. - сосисок
1 шт. - лука
100 гр. - сливочного масла
1 ст. л. - томатной пасты
1 ст. л. - столовой горчицы
1 шт. - лавровый лист
2 ст. л. - муки
150 мл - горячей воды
1/2 ч. л. - соли
1/2 ч. л. - молотого черного перца.
250 мл - сливок (10–20%)
======================

Идеальная заправка для ПП-салатов. Никакой тяжести, только яркие вкусы.

Это соус для тех, кто устал от однообразия и тяжести. Он не оставляет после себя чувства вины и тяжести в желудке. Наоборот, его легкая, почти воздушная текстура и цитрусовый букет освежают, добавляют блюду легкости и заставляют по-новому взглянуть на привычные овощи.
=============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 полная ч. круж. - оливкового масла
1/4 ч. круж. - лимонного сока
2 ст. л. - апельсинового сока
2 ст. л. - меда
1 ст. л. - дижонской или зернистой горчицы
1 ч. л. - соли
1/2 ч. л. - сушеного орегано
============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для

Вкуснейший галантин из минтая: нежный рыбный рулет, подходит для ПП.

Этот вкуснейший, изысканный, но простой в приготовлении рулет из минтая придется по вкусу каждому. Галантин содержит минимум калорий, готовится без муки и манки — подходит для правильного питания.
============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г филе минтая;
100 мл сливок 20%;
1 яйцо;
1 ст. л. лимонного сока;
1 ч. л. желатина;
50 г моркови;
50 г шпината;
соль, перец, укроп.
==========================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Филе минтая измельчите в блендере со сливками, яйцом и специями.
2. Желатин замочите, затем растворите и добавьте в фарш.
3. На пищевую пленку вы

Этот блинный рулет как фейерверк! Все в обмороке от этой вкусноты!

Иногда приготовишь что-то один раз — и все, пошло по кругу. Просят снова, напоминают, намекают: «А помнишь тот рулет?..» Вот с этим блинным десертом у меня именно так. Мягкие блинчики, нежный сливочный крем и кисло-сладкий вишневый джем взрываются во вкусе, как настоящий фейерверк.
============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для блинов
яйца — 2 шт.,
молоко — 450 мл,
мука — 170 г,
кипяток — 100 мл,
растительное масло — 3 ст. л.,
сок натертой свеклы — по желанию;
Для начинки:
творожный сыр — 200 г,
сметана — 2 ст. л.,
сахар — 2 ст. л.,
вишневый джем — 4–5 ст. л.,
белый шоколад — по жела

Сырные блинчики с укропом: простой домашний рецепт для сытного завтрака.

Иногда обычные блины хочется сделать поинтереснее, не усложняя процесс. Эти сырные блинчики хороши тем, что начинка сразу добавляется в тесто, а значит, блюдо получается ароматным, сытным и очень домашним. Готовлю их и на завтрак, и просто к чаю — вкусны даже в холодном виде.
==============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста
молоко — 400 мл,
яйца — 2 шт.,
сахар — 1 ст. л.,
соль — 1 щепотку,
мука — 200 г,
разрыхлитель — 0,5 ч. л.
растительное масло — 80 мл.
Для начинки
твердый сыр — 220 г
укроп — 10 г.
сливочного масла — 50 г
==================================================

Пирог «Тающий миг»: нежнейшее творожное лакомство для семейного чаепития.

Этот пирог — мечта каждого любителя выпечки! Сочетание воздушного теста, нежной творожной начинки и ароматной корочки покоряет с первого кусочка. Готовится просто, а съедается моментально. Убедитесь сами!
===============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
творог (берите жирность 5–9%) — 300 г;
сметана — 3 ст. л;
сахарный песок — 80–100 г;
куриные яйца — 1 шт.;
ванильный сахар — 1 ч. л.
Для теста:
мука хлебопекарная — 250 г;
масло сливочное (холодное) — 150 г;
сахарный песок — 100 г;
куриное яйцо — 1 шт.;
разрыхлитель — 1 ч. л.
Для декора:
сахарная пудра — 1–2 ч. л.;
лепестки ми

Чехословацкие щи — сюрприз для гурмана: густые, ароматные и с пикантной ноткой паприки.

Хотите разнообразить повседневное меню необычным, но простым в приготовлении супом? Попробуйте чехословацкие щи — блюдо, которое удивит насыщенным вкусом и сытностью. В отличие от привычного борща, этот суп получается густым, с приятной сладостью паприки и сочным говяжьим фаршем. Готовится несложно, а результат превзойдет ожидания: теплый, наваристый суп станет настоящим украшением обеденного стола.
==============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
лук - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
растительное масло - 2 ст.л.
капуста - 300г
говяжий фарш - 300г
томатная паста - 2 ст.л.
стебли п

Картофельные гнезда с грибами: уютное блюдо без мяса для душевного обеда.

Надоели праздничные салаты? Хочется простого, сытного и вкусного блюда? Попробуйте картофельные гнёзда с ароматной грибной начинкой — они получаются нежными, аппетитными и отлично подходят для семейного обеда. Готовится всё несложно, а результат порадует даже тех, кто привык к мясным блюдам.
=============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
10 шт. - картофелин
2 шт. - луковицы
1 шт. - морковь
2 зубчика - чеснока.
100 г - шампиньонов,
2 ст. л. - сметаны
50 мл - молока
1 шт. - яичный желток.
соль - по вкусу
=============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для нача