В предыдущей статье мы уже затрагивали тему Apple RAID и упоминали, что штатными средствами Mac OS X (такими как Дисковая утилита) шифрование RAID-массивов не поддерживается, однако, при особом желании это ограничение можно обойти.

Например, можно создать зашифрованный файл образа диска и сохранить его на логическом томе, соответствующем созданному RAID-массиву. К сожалению, у этого варианта есть и свои недостатки. Платой за повышение уровня безопасности будет скорость работы и удобство в обращении. Процесс взаимодействия с полученным образом будет довольно громоздким, так как вам каждый раз необходимо будет его монтировать, а скорость чтения и записи данных окажется значительно ниже, чем обычно. Благо, это не единственный способ шифрования данных в RIAD-массиве, доступный пользователю. http://mac03.ru/2016/04/04/encrypt_apple_raid/