Тесто Мука пшеничная — 350 г Сахарная пудра — 100 г Желток яичный — 1 шт Масло сливочное — 200 г Какао-порошок — 2 ст. л. Разрыхлитель теста — 1 пакет. Начинка Творог (мягкий) — 500 г Сахарная пудра — 100 г Ванильный сахар — 1 пакет. Вишня (компот) — 250 г Яйцо куриное — 3 шт Приготовление: Просеять муку, какао порошок и разрыхлитель. Добавить желток и масло. Добавить сахарную пудру

Руками вымесить тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

Желтки и сахар взбить в пену. Добавить творог. Взбить.

Белки взбить до крепких пиков. Добавить в творожную массу.

Тесто разделить на одну большую и меньшую часть. В подготовленную форму 25 на 25. выкладываем большую часть теста.

Сверху выкладываем творожную массу. Компот слить. Выкладываем вишню на творог.

От оставшегося теста отрываем маленькие кусочки и выкладываем между вишнями.

Выпекаем в разогретой духовке при 160гр Первые 20 минут печем, прикрыв фольгой. Потом еще 35 минут, открыв фольгу. У меня вышло даже 40 минут. Вот такой получился.

Пока собралась фоткать... кусочек уже утащили!

Угощайтесь! Отрезала еще! Приятного аппетита! Со взбитыми сливками еще вкуснее!