Индейка с голубым сыром на подушке из руколы

Ингредиенты:
▫️ эскалопы из индейки — 3 шт.
▫️ сыр голубой — 100 г
▫️ лимоны — ½ шт.
▫️ рукола — 2 горсти
▫️ тархун — 3 веточки
▫️ петрушка — 3 веточки
▫️ укроп — 3 веточки
▫️ оливковое масло — 3 ст. л.
▫️ перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
▫️ соль морская — ¼ ч. л.
Способ приготовления:
1. Индейку со всех сторон слегка посолить и поперчить, полить оливковым маслом и дать немного постоять.
2. Руколу выложить на блюдо, посыпать порванными руками тархуном, петрушкой и укропом, полить оливковым маслом и выжатым из половинки лимона соком, посолить и поперчить.
3. Эскалопы пожарить на гриле до готовности, затем выложить на руколу.
4. Голубой сыр нарезать маленькими кусочками и разложить на горячее мясо.
Приятного аппетита!
Больше личного контента Юлии Высоцкой: https://ok.ru/profile/580795443404