🍴 Рецепты закусок!

Мухаммара
Время приготовления: 40 мин;
Количество порций: 6;
Сложность приготовления: легко.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
* Красный болгарский перец — 3 шт.;
* Орехи грецкие — 100 гр.;
* Кумин (молотая зира) — 1 ч.л.;
* Сухари панировочные — 2 ст.л.;
* Перец чили молотый — 0,5 ч.л.;
* Уксус бальзамический — 1 ст.л.;
* Сок лимонный — 1 ст.л.;
* Сахар — 1 ч.л.;
* Соль — 0,5 ч.л.;
* Чеснок — 2 зуб.;
* Масло оливковое — 40-50 мл.;
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1) Перцы запекаем в духовке и очищаем от шкурки.
2) Орехи прокалить на сухой сковороде без масла 2-3 минуты, для улучшения вкуса.
3) Загрузить все ингредиенты в блендер и пробить до гладкой однородной пасты.
4) Дать постоять в холодильнике хотя бы часа два.
Подается как самостоятельное блюдо с лепешками, а также в качестве соуса к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
К правильным напиткам, правильная закуска!
😉👍
|
#luxstahl #люкссталь #рецепты #закуска #мухаммара #перец