Вкусно как Дома

Рецепт песочного теста "Универсальное" Тесто отлично подойдет как для печенья, так и для основ пирогов, тортов и других десертов. Ингредиенты: Мука — 2 стакана Сахар — 0,5 стакана Холодное сливочное масло — 200 г Яйцо — 1 шт. Соль — щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. (по желанию) Процесс приготовления: 1. В большой миске соедините муку и разрыхлитель. Если вы хотите, чтобы ваше тесто было ещё более воздушным, обязательно добавьте разрыхлитель. Но это не обязательный шаг, так что решайте сами. 2. Натрите холодное сливочное масло на крупной тёрке или нарежьте его кубиками. Важно, чтобы масло было действительно холодным — это залог хрустящего теста. Добавьте масло к муке и тщательно перетрите руками до образования мелкой крошки. 3. Теперь добавьте сахар, соль и яйцо. Всё тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты объединились в однородную массу. Если тесто кажется слишком сухим, можно добавить немного холодной воды — буквально 1-2 столовые ложки. 4. Сформируйте из полученной массы шар. Затем раскатайте его в тонкий пласт толщиной примерно 3-4 мм. Если тесто рвётся, не переживайте — это нормально. Главное, чтобы оно было однородным и эластичным. Готово! Теперь у вас есть идеальное песочное тесто, которое можно использовать для приготовления печенья, пирогов, тарталеток или даже чизкейков. Дайте ему немного отдохнуть в холодильнике (хотя бы 30 минут), чтобы оно стало ещё более пластичным. Приятного аппетита!

«Наполеон»: мегавкусный и сочный шашлык Ингредиенты⬇ ❣Говяжий фарш - 800 г.; ❣Лаваш - 1 упаковка; ❣Болгарский перец; ❣Петрушка; ❣Сыр; ❣Соль и чёрный перец; ❣Чеснок (сушёный); Для соуса: ❣Кетчуп или томатный соус; ❣Базилик (сушёный).

🥞 Пышные панкейки на кефире 📝 Ингредиенты: ‣ Яйца – 2 шт ‣ Сахар – 3 ст.л ‣ Ванильный сахар – по желанию ‣ Щепотка соли ‣ Тёплый кефир – 510 мл ‣ Сода – 1 ч.л ‣ Мука – 340 г ‣ Растительное масло – 2 ст.л (можно заменить сливочным) 👩‍🍳 Приготовление: К кефиру добавить соду и перемешать. Затем добавить яйца, сахар, ванильный сахар, соль и масло, хорошо перемешать. Постепенно всыпать муку и размешать до однородного теста. Жарить панкейки на раскалённой сковороде при средней мощности (примерно 5 из 9). Пышные, нежные и ароматные панкейки готовы! 🌞

Голландский горчичный рулет с ветчиной и маринованными огурчиками Ингредиенты: слоеное тесто - 500 г ветчина - 200 г помидоры - 2-3 шт. маринованные огурцы - 1-2 шт. сыр твердый - 150 г горчица готовая (любая по вкусу) - 2-3 ст. л. яичный желток - для смазывания черный перец, майоран, орегано, базилик или кунжут - по вкусу Приготовление: 1. Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности. 2. Ветчину, помидоры и огурцы нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке и разделить на 2 части. 3. Раскатанный пласт теста смазать горчицей. Выложить посредине теста начинку: сыр, ветчина, помидоры, маринованные огурцы, снова сыр.Свернуть рулет и выложить его швом вниз на противень, покрытый пергаментом. 4. Яичный желток взбить и смазать им рулет. Посыпать рулет кунжутом или смесью специй по вкусу. 5. Выпекать рулет в разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

Ролл из лаваша с авокадо, курицей и свежими овощами Быстрый и сытный вариант завтрака, который удобно взять с собой. Ингредиенты: • Тонкий лаваш (цельнозерновой) – 1 лист • Отварная или запеченная куриная грудка – 80 г • Авокадо – ½ шт. • Листья салата – 2-3 шт. • Свежий огурец – ½ шт. • Натуральный йогурт – 2 ст. л. • Горчица, соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Авокадо разомните вилкой, добавьте соль, перец и немного лимонного сока. 2. Смешайте йогурт с горчицей для соуса. 3. Куриную грудку нарежьте ломтиками, огурец – соломкой. 4. Смажьте лаваш пастой из авокадо. 5. Выложите листья салата, затем кусочки курицы и огурец. 6. Полейте йогуртовым соусом. 7. Плотно сверните лаваш в ролл и подавать.