Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе

Подпишитесь на нашу группу по этой ссылке: https://ok.ru/prekras Нас уже более 1000000 участников. Присоединяйтесь! Ингредиенты: ⠀ Баклажаны - 400 Гр Кукурузный крахмал - 2 ст л Раст. масло - 2 ст л Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Перец - 1 шт Кунжут - для подачи Для соуса: Соевый соус - 50 мл Мёд - 1 ч л Чеснок - 1 зубчик Кукурузный крахмал - 1 ст л ⠀ Баклажаны моем, просушиваем, нарезаем дольками. Солим, добавляем кук. крахмал и перемешиваем. На разогретую сковороду масло, выложить баклажаны и обжарить до золотистого цвета. Перекладываем их из сковороды. На ту же сковороду выкладываем нарезанный лук и чеснок. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем нарезанный перец. Обжариваем до мягкости. Соус: смешать соевый соус, мёд, кук. крахмал и измельчённый чеснок. К овощам возвращаем баклажаны. Выливаем соус, перемешиваем и отключаем огонь.