продукты:
мука 250 г
сахар 200 г
сливочное масло или маргарин 200 г
кефир 150 г
какао 30 г
разрыхлитель 2 ч.л.
яйца ( желтки)4 шт.
замороженные или свежие ягоды 500г( вишня,смородина черная или красная)
мягкая меренга --
белки 4 шт.
сахар или сахарная пудра 200-220 г
крахмал картофельный 1 ст.л.
Выпекать корж 20-25 минут, t 180 гр,затем выложить сверху ягоды и покрыть белковой пеной.Выпекать ещё минут 15-20, t 160 гр.
Меренга должна быть светло-бежевого цвета,а внутри остаться мягкой и белой.
Размер формы 34 на 24 см