Ингредиенты:
▫️Листы для лазаньи - 300г
▫️ Сыр на выбор - 250г
(пармезан или моцарелла, либо обычный российский)
🔲Соус БОЛОНЬЕЗЕ
▫️Говяжий фарш - 500г
▫️Лук - 1шт
▫️Морковь - 1шт
▫️Очищенные помидоры - 300г
▫️Базалик сушёный
▫️Оливковое или растительное масло
▫️Чеснок - 2зубчика
🔲Соус БЕШАМЕЛЬ
▫️Молоко - 500мл
▫️Мука пшеничная - 25г
▫️Сливочное масло - 30г
▫️Мускатный орех - щепотка
Делаем соус болоньезе:
Обжариваем на растительном или оливковом масле лук, морковь , далее добавляем фарш и обжариваем 3-5 мин
Далее пошли помидоры ( можно взять готовые в банке )
Добавляем чеснок, сушёный базилик, солим ,перчим )
Соус бешамель:
Растапливаем на медленном огне Сливочное масло и вмешиваем муку. Постепенно вливаем молоко, тщательно размешивая смесь, и доводим до кипения при постоянном помешивании.
Добавляем мускатный орех и соль по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 8–10 минут.
Собираем лазанью:
Выкладываем в форму сначала соус болоньезе, далее листы , потом снова соус болоньезе, сверху соус бешамель, тертый сыр и накрываем листьями лазанья и так повторяем слой за слоем.
В самом конце обильно посыпаем сыром и Отправляем в заранее разогретую духовку до 200• на 30 мин.
Если не уверенны в своей духовке то накройте фольгой сверху , без сыра.
Сыр уже добавите за 10 мин.