Ингредиенты из расчёта на 5 банок объёмом 500 мл.:
1. Помидоры - 2,5 кг.
2. Сладкий перец - 500 гр.
3. Морковь - 500 гр.
4. Репчатый лук - 500 гр.
5. Сахар - 1/2 стакана.
6. Соль - 1/2 ст. ложки.
7. Растительное масло - 1/2 стакана.
8. Уксус 9% - 30 мл.
9. Чеснок - 4 зубчика.