Вкусные и нежные булочки СИННАБОН! Вкуснота к чаю!😍

Тебе понадобится: Мука - 520 гр. (просеянная) Молоко - 240 мл. (теплое) Сахар - 70 гр. Дрожжи - 1 уп. Соль - 1 ч.л. Сливочное масло - 75 гр. Яйца - 1 шт. Экстракт ванили - 1 уп. Начинка: Сливочное масло - 80 гр. Тростниковый сахар - 200 гр. Корица молотая - 3 ст.л. Глазурь: Творожный сыр - 110 гр. Сливочное масло - 70 гр. Сахарная пудра - 25 гр. Все ингредиенты должны быть теплыми. Этапы приготовления: 1. В глубокую миску наливаем молоко, насыпаем сахар (1 ст.л. от общей массы), дрожжи - перемешиваем. Оставляем на 10-15 мин. 2. В опару добавляем растопленное сливочное масло, оставшийся сахар, соль, яйцо, ванильный экстракт - перемешиваем. 3. Порционно просеиваем муку в жидкие ингредиенты, постоянно мешая. Когда всю муку добавили - месим руками минимум 10 минут. Отправляем тесто в миску, накрываем пищ. пленкой, даем отдохнуть час. 4. Готовое тесто раскатываем в прямоугольник на пергаментной бумаге (потом проще сворачивать), примерно 1-1.5 см. толщиной. 5. Смазываем мягким слив. маслом, посыпаем тростниковым сахаром, корицей. Сворачиваем в рулет, защипываем край, нарезаем на одинаковые кусочки. 6. Форму смазываем раст. маслом, выкладываем булочки (на расстоянии). Накрываем полотенцем, оставляем на 20 мин. 7. Смешиваем сливочное масло, творожный сыр, сахарную пудру. 8. Булочки отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 20-25 мин. 9. Готовые горячие булочки смазываем сверху кремом. Приятного аппетита!