Сметанный пирог "Нежнее чизкейка" на песочном тесте

Пирог можно выпекать в форме диаметром 24 см, он получится ниже и времени на выпекание надо меньше 40-45 минут. В 100 г - 318 ккал Ингредиенты: Песочное тесто Мука - 220 г Масло сливочное 82 % - 120 г Желтки - 3 штуки (45 г) Сметана 20 % - 30 г Сахарная пудра - 50 г Ванилин - щепотка Соль щепотка Сметанный слой Сметана 20 % - 600 г Белки - 3 штуки (110 г) Крахмал любой - 40 г Сахар - 140 г Ванильный сахар - 10 г Малина - 100 г Сахарная пудра