Приготовление :
(Стакан берём 200 мл)
1️⃣В глубокой миске соединить 800 мл тёплого молока, 16 гр живых дрожжей, 4 ст л сахара, 1 ст л соли, стакан манки и 4,5 стакана муки. Всё хорошо перемешиваем до однородности, закрываем крышкой и даём подниматься в тёплом месте один час.
2️⃣После истечения времени 4 яйца взбиваем до пышности и вливаем яичную массу в тесто. Добавляем 3-4 ст л масла и хорошо перемешиваем. Кипятим стакан молока и небольшой струйкой, постоянно помешивая, вливаем в тесто.
Тесто готово ✔️
3️⃣Начинаем жарить блины через полчаса.Обжариваем их на масле с двух сторон. Подаём горячими.