Ингредиенты:
-Листья салата или пекинская капуста - 200гр.
-Пармезан или любой твердый сыр -50гр.
-Помидоры - 3 шт.
-Куриная грудка -200гр
-Соль,перец
-Куркума или карри
Для сухарей:
-Белый хлеб или магазинные сухари без вкусовых добавок
Для соуса:
-Яйцо - 1шт.
-Оливковое масло - 3ст.л
-Горчица - 1ч.л
-Лимонный сок - 1.5 ч.л
-Чеснок - 1-2 зубчика
-Соль - 1/3 часть ч.ложки
-Сыр
-Лук - 1/3 часть
Для начала курицу смазываем специями и отправляем в холодильник на минут 20.
После пройденного времени обжариваем с двух сторон на растительном масле.
⠀
Для соуса, для начала яйцо опустить в кипяток на 3 минуты, затем переложить в холодную воду.
Яйцо разбить в глубокую миску, добавить лук, чеснок, соль, перец, горчицу, сыр, лимонный сок, прованские травы все взбить блендером добавить оливковое масло и снова взбить блендером.
⠀
Курицу нарезаем полосками или кубиками.
⠀
Для сухарей белый хлеб нарезать мелко и отправить в духовку при температуре 180 го на 15 минут.
Или же использовать магазинные сухари без добавок.
Листья салата рвем руками. Добавляем не много соуса и перемешиваем.
⠀
Начинаем собирать салат. Салатные листья выкладываем первым слоем.
⠀
Затем кладем, курицу, помидоры, сухари, натираем сыр и поливаем соусом.
⠀
Готово!