Мягкие и воздушные САХАРНЫЕ БУХТЫ С ВИШНЕЙ

400 мл кефира / 37С /, / если кефир достаточно кислый добавьте 1/3 чайной ложки соды / 30 граммов прессованных дрожжей или 10 граммов сухих чайная ложка сахара от общего количества 4 столовые ложки муки с горкой / от общей нормы / ---------------------------------------- Оставить на 15 минут . --------------------------------------- 1 яйцо 150 граммов сахара 50 мл рафинированного масла чайная ложка соли 1 грамм ванилина или пакетик ванильного сахара 750 граммов муки / пшеничная высшего сорта / 40 граммов мягкого сливочного масла