Я ЗАБЫЛА о колбасе ИЗ МАГАЗИНА! Простой рецепт Домашней ВЕТЧИНЫ

Нежная, сочная и очень вкусная домашняя ветчина - приготовить ее совсем несложно. В этом видео - универсальный рецепт, с которым вы можете готовить ветчину из разного мяса, а также разной текстуры: от грубой, с ощутимыми кусочками, до более однородной. Готовить ветчину будет без ветчинницы. Эта вареная ветчина ничем не уступает другим колбасам. Прекрасная закуска! 🍴Ингредиенты 1250 г свиного ошейка 750 г куриного филе 100 г ледяной воды 35 г соли (50:50 обычной и нитритной) 2 г черного молотого перца другие специи - по желанию