ТОРТ «ПАНЧО»😍 ТАЕТ ВО РТУ!👍

Для бисквита📝 7 яиц 1,5 ст. сахара 1,5 ст. муки 1 ч.л разрыхлителя 1-1,5 ст.л какао ⠀ Яйца и сахар взбиваем вместе около 8-10 мин до пышной, светлой массы. Муку, какао и разрых.смешиваем вместе. Во взвитые яйца вручную вмешиваем муку с какао. Все перемешиваем до однородности и разливаем по формам. ⠀ По поводу форм..можете взять любую большую(у меня 26 см), в итоге вам все равно резать бисквит. Печем бисквит при 170-180° до готовности. Остужаем и режем на кубики. ⠀ Сметанный крем📝 1 б сметаны (25%, 330 г) 150 г сах.пудры или сахара(можно по вкусу) 300 мл сливок (30-35%) ⠀ Сметану и пудры смешивам, пока не растворится пудра(сахар). Сливки взбиваем отдельно до устойчивой массы, затем аккуратно смешиваем со сметаной. Готово☺️ ⠀ Процесс сборки ясен. Можете на тарелочке в виде горки собрать так же. Даем схватиться в холоде. Украшаем по желанию❣️ ⠀ Для ганаша я смешала 50 г темного шоколада и 50 г горячих сливок. Сверху посыпала орехами. Бордюр их взбитых сливок с помощью насадки 1М😘