Пирожки как ПУХ! Ягодная начинка НЕ ВЫТЕКАЕТ, таким способом

Воздушные пирожки на кефире. Готово такое тесто к выпечки уже будет через 1 час. С таким тестом очень легко работать, а в итоге из него получаются очень вкусные пирожки в духовке. Они мягкие, воздушные и самое главное на следующий день остаются как свежие. Еще расскажу, как я готовлю начинку из ягод, чтобы она не вытекала из пирожков. *************************** Рецепт: Для теста: Кефир -250 мл. Растительное масло -100мл. Дрожжи сухие «Haas» -7гр. Сахар -1 ст.л. Соль -1/2ч.л. Яйцо -1 шт. (желток оставим для смазывания) Мука -500-550гр. Для начинки: Ягоды -300гр. Сахар -2 ст.л. Крахмал кукурузный «Haas» -1 ст.л. (с горкой)