Ватрушки, любимые (9 штук)
Сдобное Тесто:
360 гр. пшеничной муки в/с
190 мл. тёплого молока
4 ст.л. сахара
1 яйцо
1 желток
1/4 ч.л. соли
60 гр. сливочного масла
4 гр. сухих дрожжей или 12 гр. прессованных
Творожная начинка:
200 гр. творога 9 %
1 желток
2,5 ст.л. сахара
200 гр. клубники
Посыпка ( кондитерская крошка):
2,5 ст. л. пшеничной муки в/с
2,5 ст. л. сахара
30 гр. сливочного масла, мягкого
1 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо и 1/2 ст.л. молока для смазывания булочек