🔥 ШПАРГАЛКА: Как читать состав продуктов и не вестись на уловки

Стоите в магазине с двумя одинаковыми баночками и не знаете, что выбрать? Состав читать страшно — сплошные «Е» и незнакомые слова. 🤯
Держите простой чек-лист из 5 пунктов. Проверяйте по нему ВСЕ, что кладете в корзину!
Разбор состава за 60 секунд
Пункт 1: Правило «трех строк»
Чем короче состав, тем лучше. Идеал — до 3-5 понятных пунктов. Если список растянулся на пол-упаковки, а вы видите «загуститель Е415» или «ароматизатор, идентичный натуральному» — десять раз подумайте.
Пункт 2: Сахар под прикрытием
Сахар в составе часто маскируется. Если видите эти названия в начале списка — перед вами сладкая бомба:
- Сахароза
- Кукурузный сироп
- Патока
- Нектар агавы
- Ячменный солод
- Фруктоза
Вывод: учимся видеть невидимый сахар.
Пункт 3: Жиры — хорошие и плохие
Твердый сыр, сливочное масло и содержащийся в нем жир — это полезно. А вот если в печенье или соусе вы видите гидрогенизированные или частично гидрогенизированные масла — это трансжиры. Самые вредные. Обходим их стороной.
Пункт 4: Ингредиенты — это очередь в кассу.
Запомните: производитель обязан указывать ингредиенты в порядке убывания их массы. То, чего в продукте больше всего, стоит на первом месте.
Хороший пример: «мука цельнозерновая, вода, соль».
Плохой пример: «сахар, мука пшеничная, вода...»
Пункт 5: Без «химии»? Проверяем!
Надпись «Без консервантов» — не всегда правда. Иногда их просто заменяют другими веществами с тем же действием. Всегда перепроверяйте по основному списку состава. Доверяйте только тому, что видите, а не громким многообещающим надписям.
Тезисно, чтобы запомнить:
Короткий состав — наш выбор.
Сахар в начале — тревога.
Трансжиры — стоп!
Читаем сверху вниз — что первое, того и больше.
Поделитесь этим чек-листом с тем, кто ходит в магазин за продуктами и сохраняйте у себя!