Ресторан La MAR Тенерифе

Кафе, ресторан

Фильтр

15 дек 2015

Специи и соусы.
Всем известно, что утончённый вкус и аромат блюдам придают аккомпанирующие соусы и приправы. И мы, когда наслаждаемся вкусом блюда, ценим и поражаемся уникальной способности шеф-повара находить "изюминки". А для постоянного поиска новых изысканных сочетаний необходим талант и трудолюбие. Впрочем, далеко не последнюю роль играют высококачественные ингредиенты.
Остров Тенерифе издавна славился шафраном - ‪‬#специей приготовленной из тысяч засушенных цветков Крокуса. В до-испанскую эпоху эта ‪‬#приправа позволяла канарцам жить не зная бедности. ‪‬#Шафран даже сегодня может соперничать с золотом. Например, при добавлении в ‪‬#паэльеру лишь пары соцветий шафрана, вся паэлья

Ресторан La MAR Тенерифе

14 дек 2015

Ресторан #La_MAR приглашает!...
... и обещает, что будет весело, вкусно, дружно, интересно, интерактивно, феерично, щедро и многообразно... как, надеемся, и весь встречаемый 2016-ый.
Приходите. Количество мест ограничено и стремится к нулю.)))

Ресторан La MAR Тенерифе

14 дек 2015

‪#LaMAR‬ – мы разделяем философию мэтров высокой кухни: от шеф-повара Джеймса Оливера.
"Я сам создал для себя такую цель – вдохновлять людей, налаживая отношения с едой. Это история про регулярное информирование, повышении индивидуальной ответственности, реанимация умирающей культуры питания во всем мире и, наконец, сохранение навыков приготовления настоящей пищи".
Джеймс Оливер
Википедия: Джеймс Тревор «‪#Джейми‬» ‪‬#Оливер (англ. James Trevor 'Jamie' Oliver), (род. 27 мая 1975 года). Английский повар, ресторатор, телеведущий, автор известных книг по кулинарии.
Джейми Оливер открыл благотворительные рестораны «Fifteen» в Лондоне, Амстердаме, в Корнуолле и Мельбурне. В июне 2003 года бы

Ресторан La MAR Тенерифе

13 дек 2015

ОДНА ИСТОРИЯ С ПРОДОЛЖЕНИЕМ
Случился у одной красивой и умной девушки день рождения. И решила она отпраздновать его в ресторане. С семьёй и друзьями. А поскольку, как было уже отмечено, девушка была умная, то выбрала она для этого ресторан #La_MAR. ...И вот вечер, приглушённый свет свечей, цветы, вино, шампанское, разговоры, смех... выше всяких похвал рыбные и мясные блюда от лучшего шеф-повара... всем нравится, все расслаблены и близки к выводу о небезнадёжности этого мира...
... и вот тут выносят ТОРТ!!! И нет... это не торт даже. Как уже было упомянуто, девушка была красивая... так вот торт настолько ей шёл, что такого не встретишь и в "квадрате моды" в Милане... да какая там мода?!...

Ресторан La MAR Тенерифе

12 дек 2015

САЛАТ #КАНАРСКИЙ от шеф-повара #ресторана #LaMAR - яркий вкус салату придает сочетание сочных листьев салата, долек мягкого авокадо, спелых томатов, огурцов, лука Шалот, маринованного в белом вине и нежных медальонов лосося, приготовленных на гриле до румяной корочки.
Мы ждем Вас на ужин в #ресторане #LaMAR!

Ресторан La MAR Тенерифе

12 дек 2015

ЧИТАЛЬНЫЙ ЗАЛ ‪‬#ресторана ‪‬#LaMAR:
КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ (изд.1952 г.)
Дорогие друзья! У кого в семье не было этой книги? Она передавалась и передается из поколения, издавалась и издается огромными тиражами и до сих пор по праву считается главным кулинарным пособием хозяйки.
Давайте вспомним о главных секретах рационального, вкусного и разнообразного питания с точки зрения авторов этой книги.
МЯСНЫЕ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ
Многие продукты для холодных блюд можно покупать в готовом виде, например, ветчину, ростбиф, свинину, телятину, жареную домашнюю птицу, дичь.
Мясо для холодных блюд варят и жарят так же, как и для горячих. В этом разделе даны указания о том, как правильно и

Ресторан La MAR Тенерифе

11 дек 2015

‪#КАНАРСКИЕ_ВИНА‬ ИЗ БОДЕГИ ‪‬#РЕСТОРАНА_LaMAR:
BODEGA: S.A.T. Cumbres de Abona.
Превосходное канарское белое СУХОЕ вино из сорта винограда ‪‬#МАЛЬВАЗИЯ (‪‬#Testamento_vino_malvasia_dry).
‪‬#Канарское_вино, награжденное премией на XXVI региональном конкурсе бутылированного вина.
Вино, цвета старинного золота, с тонким, изысканным ароматом тропических фруктов, с длительным послевкусием и верхним нотками ванили.
‪‬#Ресторан ‪‬#LaMAR - лучшие вина из нашей бодеги, для самых взыскательных клиентов!

Ресторан La MAR Тенерифе

10 дек 2015

«Литературный Вкус» ‪‬#ресторана ‪‬#LaMAR
«Мысленно он всегда звал море la mar, как зовут его по-испански люди, которые его любят…». (с) Эрнест Хемингуэй
Мы любим наш остров, мы любим наш океан – безграничный источник вдохновения и поэтичности.
Парус
Белеет парус одинокой
В тумане моря голубом!..
Что ищет он в стране далекой?
Что кинул он в краю родном?..
Играют волны - ветер свищет,
И мачта гнется и скрыпит...
Увы! он счастия не ищет
И не от счастия бежит!
Под ним струя светлей лазури,
Над ним луч солнца золотой...
А он, мятежный, просит бури,
Как будто в бурях есть покой!
М.Ю.Лермонтов

Ресторан La MAR Тенерифе

9 дек 2015

Друзья, болельщики!
Сегодня второй день игр решающего шестого раунда матчей в Лиге Чемпионов ‪‬#УЕФА.
Для начала разомнёмся вместе с юниорскими командами:
Europe - UEFA ‪‬#YouthLeague
12:00 U19-Dynamo Kyiv vs U19-Maccabi Tel Aviv
13:00 U19-Chelsea vs U19-Porto
13:00 U19-Valencia vs U19-Olympique Lyonnais
16:00 U19-Olympiakos Piraeus vs U19-Arsenal
А вечером нас ждут уже поединки взрослых:
Europe - UEFA ‪‬#ChampionsLeague
19:45 Bayer Leverkusen vs Barcelona
19:45 Roma vs BATE
19:45 Dinamo Zagreb vs Bayern München
19:45 Olympiakos Piraeus vs Arsenal
19:45 Dynamo Kyiv vs Maccabi Tel Aviv
19:45 Chelsea vs Porto
19:45 Valencia vs Olympique Lyonnais
19:45 Gent vs Zenit
Вчерашняя "пустота"